Azua , RD.- La provincia de Azua se ha destacado por ser una de las más históricas y emblemáticas de República Dominicana. Sin embargo, sólo una parte de los residentes conoce la historia y el potencial de la provincia.

Quizás muchos desconocen que Azua es uno de los pueblos donde por primera vez se tomó cervezas frías, las cuales eran enfriadas en la fábrica de hielo de Ciriaco Noboa, que funcionaba con un serpentín de amoníaco. 

Según cuenta Robert Pelletier Noble, a Siriaco Novoa se le ocurrió la brillante idea de introducir las cervezas que, en ese entonces, se usaban en barricas y botellas. Eran traídas de países como Estados Unidos, México e Inglaterra, debido a que en República Dominicana no existían fábricas de este tipo de bebidas. 

Tiempos después, la fábrica de hielo de convirtió en un famoso lugar de expendio de cervezas frías. 

Hoy en día sólo queda el motor de la fábrica y es usado como escultura en el parque de Lectura a Plenitud del centro cultural Héctor J. Díaz.

Otro dato curioso de Azua que quizás desconocías, es que en la década de los treinta, el chivo fue uno de los animales más utilizados como medio de transporte. Pero, aunque esa era una práctica que se llevaba a cabo en todo el país, el panadero azuano Luis Figuereo “Luis Chilín”, utilizaba continuamente un chivo al que le colocaba una carreta, para recorrer el pueblo y vender sus productos.

José Gorila, el cual trabajaba con el panadero, era la persona que se encargaba de acarrear los chivos. 

Autor: Robert Pelletier 

Comparte la Noticia: